Brassica koolzaadolie

Rol van Het FOODATELIER

• 2009: in opdracht van Colzaco en in samenwerking met LTO Noord het schrijven van een marketing en businesscase inzake het vermarkten en positioneren van koolzaad in Nederland
• 2010: het ondersteunen van de corporate marketing strategie van koolzaadolie en andere koolzaad producten

In januari 2010 heeft Koolzaadvereniging Colzaco Brassica geïntroduceerd. Deze pure en eerlijke koolzaadolie, verkregen uit de eerste milde persing van koolzaad, is een zuiver product van Nederlandse bodem.

Ruim 120 telers, verenigd in Koolzaadvereniging Colzaco, telen met trots en passie het prachtige gele gewas, met als uiteindelijk doel de beste koolzaadolie van de wereld te maken. De goudgele olie uit koolzaad is lekker om in te (roer)bakken, te braden en te gebruiken in salades. Olie uit koolzaad is lekker, maar ook gezond.

Colzaco heeft met de culinaire koolzaadolie Brassica de Horecava Innovation Award 2010 gewonnen in de categorie Food & Beverage.