Annemieke heeft een interview over het koelkastonderzoek gegeven aan Jan Peels, journalist van VARA DeGids.fm
Lees verder →
Christina Claus loopt de komende drie maanden stage bij het Foodatelier, als student Design & Innovation aan de HAS in Den Bosch. Voor mijn stage bij Het Foodatelier heb ik drie maanden in Londen gewoond en in deze wereldstad heb ik veel inspiratie op gedaan op het gebied van vernieuwende en verrassende foodconcepten! Graag wil [...]
Lees verder →Machiel van der Graaf is sinds februari 2012 onze nieuwe collega binnen Het Foodatelier! Machiel gaat de functie van culinair productontwikkelaar vervullen. Machiel is op 20-jarige leeftijd begonnen als jonge creatieve en ‘eigenwijze’ kok met zijn eerste onderneming. Na negen succesvolle jaren werd het tijd voor een nieuwe uitdaging; groei, nieuwe energie en een andere [...]
Lees verder →
Vanaf deze week serveert VITAM Catering de Scholburger tijdens de lunch! De Scholburger, ontwikkeld door Het Foodatelier in samenwerking met North Sea Fish Center, bestaat uit 100% schol en draagt het kwaliteitskeurmerk NSFC. Dit kwaliteitskeurmerk garandeert o.a. een duurzaam visserijbeleid. Hierdoor past de Scholburger perfect bij het duurzame inkoopbeleid van VITAM Catering! VITAM Catering is [...]
Lees verder →Het Foodatelier is een plaats waar food, productontwikkeling en marketingstrategie samenkomen. Kortom een marketing-, product- & conceptontwikkeling met al haar specialismen onder één dak. In een dynamische en inspirerende omgeving in de Enschedese wijk Roombeek bedenken wij totaaloplossingen voor onze klanten in de levensmiddelenbranche. Vooral de resultaatgerichte praktische aanpak en contacten met de uiteindelijke markt [...]
Lees verder →Annemieke Beltman (35 jaar) wordt per 1 januari 2012 onze nieuwe collega bij Het Foodatelier. Ze gaat binnen Het Foodatelier de rol van Marketresearch Manager invullen. Ze is inmiddels een kleine 10 jaar werkzaam als kwalitatief onderzoeker. Na haar studies Internationale Marketing en Culturele Antropologie, heeft ze 4 jaar bij het gerenommeerde onderzoeksbureau Synovate in [...]
Lees verder →
In de afgelopen jaren zijn er in opvolging van 3D print technieken eerste experimenten gedaan met het driedimensionaal printen van voedsel. De Universiteit Twente en Het Foodatelier zien veel potentie in 3D Foodprinting en starten daarom een gezamenlijke ontwikkeling rondom de technische en economische haalbaarheid van 3D Foodprinting. Bij het onderzoek zijn naast de Universiteit [...]
Lees verder →
